자급자족4 여름의 맛 (3) 감자전과 비빔국수 안녕하세요. 이번 주에는 여름이랑 너무 잘 어울리는 음식을 해 먹어서 사진으로 남겨보았답니다. 주재료가 자급자족은 아니었지만 이번에도 자급자족 상추, 고추를 이용해서 맛있는 저녁을 해보았어요. 메뉴는 감자전과 김치 비빔국수입니다. 감자전을 너무 좋아하는데 직접 만들어본 경험은 한 번도 없었답니다. 그런데 찾아보니 너무 쉬운 방법이 있어서 저도 바로 도전해보았어요. 처음 만드는 감자전인데 너무 맛있게 잘 만들어졌답니다. 요리 고수님들이 보시기에는 너무 소소할 수도 있지만 저처럼 처음 해보시는 분들은 한번 보시고 따라 해 보세요! 여름의 맛; 감자전 쉽게 만드는 법과 김치 비빔국수 감자전 손쉽게 만드는 법의 비결은 바로 '믹서기'입니다. 어릴 때 엄마가 강판에 갈아서 만들어주시던 감자전을 정말 좋아했는데 저.. 2020. 7. 12. 여름의 맛 (2) 청어알젓 파스타 안녕하세요 차차차, 물랏차 입니다 :) 바빠지면 가장 먼저 소홀해지는 일이 먹는 일 같아요. 요즘 잘 못 챙겨 먹었더니 맛있는 한 끼가 먹고 싶어서 청어알젓 파스타를 만들어 보았습니다. 재료는 간단하게 화분에서 잘 자라고있는 깻잎, 부모님 텃밭에서 잘 자란 가지, 친구 어머님께 선물받은 청어알젓입니다. 물 주기를 깜빡해도 무럭무럭 잘 자라는 깻잎 친구들입니다. 내년에는 처음부터 제대로 잘 심어서 더 많이 수확해보고 싶어요. 혼자 먹는 지금은 이 정도 양도 충분하지만 내년에는 친구들에게도 나눠주고 싶은 욕심이 생겼어요. 10장 정도 화분에서 수확한 뒤 바로 깨끗한 물에 살짝 씻어서 준비해주었습니다. 밀가루를 줄여야 하는데 집에 파스타면이 많아서 어쩌다보니 자주 먹고 있답니다. 싱크대와 냉장고에 최소한의 식.. 2020. 7. 7. 방울토마토 키우기 2편 / 곁순제거 / 깻잎수확 안녕하세요 차차차, 물랏차입니다 :) 지난번에 제가 방울토마토 분갈이하고 가지치기한 이야기를 했었는데요 이번에는 난이도 상(?)의 곁순자르기를 해보려고 합니다. 같이 잎 제거도 해주었어요 화방이 많이 생겼는데 잘 못 자라고 있는 거 같아서 너무 걱정스러워요 일단 곁순도 제거하고 무성한 잎 제거도 했으니 잘 자라는지 지켜볼게요 그리고 깻잎수확을 또 했답니다 ㅎㅎ 깻잎이랑 잘 어울리는 음식을 해 먹었는데 무엇인지는 아래에서 살짝 공개합니다! 아침에 일어나보니 저렇게 잎 하나가 누렇게 변해있었어요 ㅜㅜ 여기저기 찾아보니 과습이 원인인 것 같은데 맞나요 여러분? 일단 저 잎은 바로 제거를 해주었습니다. 남은 화분이 없어서 토분에 심었는데 이런 작물은 절대 토분에 심으면 안 되는 것 같아요 꼭 참고하세요 ...... 2020. 6. 9. 방울토마토 키우기 1편 / 분갈이 / 가지치기 지난 3월 방울토마토 화분을 선물 받았어요. 처음에는 싹이라도 나면 다행이다 하는 마음으로 심어보았는데 두 달이 지난 지금 너무 잘 자라주고 있어서 자랑하러 왔습니다! 그리고 키우다 보니까 그냥 물만 준다고 잘 자라는 게 아니더라고요 저처럼 집에서 방울토마토 키우는 분들이 계시다면 가지치기나 순지르기를 해야 되는 타이밍은 아닌지 한번 보고 가세요 :) 3월 28일에 심었던 제 방울토마토입니다. 심은지 일주일 정도 뒤에 이렇게 싹이 올라왔던 거 같아요 얼마나 기특하던지 T T 제가 키운 이 제품은 화분이랑 씨앗, 흙까지 함께 세트로 구성된 제품인데 시드볼이라고 저렇게 씨앗이 들어있는 동그란 흙 뭉치가 있었어요 저걸 심어주게 되면 너무 깊지도 얕지도 않아서 발아가 잘 되는 거 같았어요 이렇게 작았던 새싹이 .. 2020. 6. 5. 이전 1 다음
